A engorda de boi é a etapa final da pecuária de corte e pode ser considerada por muitos como a mais importante. Como o nome sugere, na fase de engorda de boi, o gado precisa atingir o peso corporal final adequado da forma mais rápida e eficiente possível.
O que é a engorda de boi?
Conforme mencionado anteriormente, a fase de engorda de boi consiste em um curto período de tempo para atingir o peso e acabamento ideais das carcaças entregues à indústria, em comparação com outros sistemas de alimentação e criação. O tecido muscular e o tecido adiposo aumentaram nessa fase e, do ponto de vista biológico, esse período foi menos eficiente do que o observado durante as fases de recria e recria.
Durante a fase de engorda de boi, a energia necessária para depositar um quilo de tecido adiposo é maior que a do tecido muscular. Sabemos que as pastagens não são suficientes para altas demandas energéticas, então uma opção que surge nessa situação é o confinamento, através do qual você pode formular uma dieta com maiores níveis de energia, menor ingestão de fibras e maior gasto energético, de modo que você produz menos energia de manutenção caminhando, encontrar/escolher a pastagem fornecida, ou encontrar água para os animais pastando.
Qual o mais vantajoso para a engorda de boi: engorda a pasto ou confinamento?
A pastagem em confinamento tem sido uma alternativa amplamente utilizada em nosso país, principalmente como “ferramenta de manejo de pastagens” para fazendas de engorda e até de ciclo completo. Isso ocorre quando o confinamento coincide com um período seco do ano, quando as condições climáticas acabam por resultar em forragem com baixo valor nutricional e baixa ou nenhuma taxa de crescimento, limitando muito o desempenho animal e a quantidade de consumo.
Nesta época do ano, é possível deslocar os animais para determinadas áreas onde o acúmulo de forragem foi planejado com antecedência, para que os animais tenham acesso ao material fibroso acumulado pelo bom tempo. Essa técnica é muito importante para pequenos produtores que desejam passar pela fase de engorda de boi para que a terminação da propriedade possa ser feita com sucesso ao invés de levar os animais para um parceiro ou barco.
Você tem dúvidas sobre a fase de engorda de boi para gado de corte? Ligue para a Multiagro para discutir e saber mais sobre esse tema, teremos o prazer de tirar todas as suas dúvidas sobre como funciona essa etapa essencial para os gados de corte.
